menu

経営者のための最新情報

実務家・専門家
”声””文字”のコラムを毎週更新!

文字の大きさ

キーワード

第160回 瑠之亜(るのあ)珈琲

高島健一の「社長のメシの種」

160-1.jpg
 首都圏に114店舗の喫茶店を展開する銀座ルノアールが、7月25日に「瑠之亜(るのあ)珈琲」という新業態店を銀座インズ1階にオープンした。
 
 ルノアールは、前の東京オリンピックが開催された1964年に、創業以来「快適な空間提供」をコンセプトに、50年以上、喫茶店ビジネスを展開、テーブルとテーブルの間が広く喫煙席も多いため、男性客やIT関連の打ち合わせなどを多く見かけてきたが、サンフランシスコから上陸した「ブルーボトル・コーヒー」など、「サードウェーブ・コーヒー」の波を受けて、ハンドドリップで抽出したスペシャルティコーヒー(730円〜)や、リンゴ丸ごと1個を使った限定アップルパイ(1,080円)などを提供する、女性を主なターゲットにした新業態のカフェをオープンした。
 
160-2.jpg
 ここは「大人の女性のサードウェーブ」をコンセプトに、産地にこだわった希少性の高いハイクオリティの有機栽培のコーヒー豆を使い、味だけでなく「安心・安全」にも配慮しているという。
 コーヒーの香りも楽しめるよう全席禁煙とし、3時間無料の「Renoir_Miyama_Wi-Fi」という公衆無線LANサービスを提供、壁際の席には電源も付いており、スマホやパソコン利用者の利便性も計っている。
 
 今までのルノアールは広々していてゆっくり打ち合わせなどができる反面、分煙になっているとはいえタバコの臭いが気になったが、ここでは煙の匂いがなく美味しいコーヒーを味わえた。
 
■名刺スキャンサービス
 一方、ルノアールでは、ビジネス客を増やす企画として、無料の「名刺スキャンサービス」も始めている。
 これは東京・神奈川にある83カ所の直営店内に専用高速スキャナー「ScanSnap for Eight」を設置、無料で名刺を自由にスキャンして、スマートフォン、タブレットやパソコンにデータとして取り込めるもので「Eight」という名刺管理アプリ(Sansan社製)を利用している。
 
160-3.jpg
 今年5月に稼働後に、大々的な告知をしていないにもかかわらず、6月は前月比1.6倍と増えているし、利用者1人あたりの平均スキャン枚数も約180枚と多い。
 利用が多い東京・新宿エリアでは導入店も15店と多く、コピー機、貸し会議室、電源、フリーWi-Fiなども備えているため、今後もビジネス利用が増えて行きそうだ。
 
 若い経営者のもと、ルノアールも変わり始めている。
 
 
 
 
 
 
 
======== DATA =========

瑠之亜珈琲 銀座インズ店
http://www.ginza-renoir.co.jp/runoacoffee/
所在地:東京都中央区銀座西1-2
銀座インズ3内1階
tel:03-3564-2850
営業時間:8:00〜23:00

●株式会社銀座ルノアール

第159回 ファッション業界発の人気飲食店前のページ

第161回 企業プロモーションのカフェ次のページ

関連セミナー・商品

  1. 新しい儲け方のヒント

    新しい儲け方のヒント

  2. 黄金の6年は、日本のビジネスチャンスCD

    音声・映像

    黄金の6年は、日本のビジネスチャンスCD

関連記事

  1. 第93回 2013年

  2. 第121回 バレンタイン商戦

  3. 第56回 効率向上

最新の経営コラム

  1. 第183話 ボタンを掛け違えたM&A

  2. 第153話 さとう@川崎市☆新百合ヶ丘 ~地域密着でがんばる凄い海鮮ちらしの寿司屋

  3. 第195回 BCP(ビジネス・コンティニュー・プラン=事業継続計画)について

アクセスランキング

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

新着情報メール

日本経営合理化協会では経営コラムや教材の最新情報をいち早くお届けするメールマガジンを発信しております。ご希望の方は下記よりご登録下さい。

emailメールマガジン登録する

新着情報

  1. 経済・株式・資産

    第20話 昔からある業種では、視点を変えなければ利益も増えない
  2. 社長業

    Vol.42 我が社の日本一を磨き込む
  3. 社長業

    Vol.55 ダントツに売上を伸ばす、”女性セールス”の...
  4. ブランド

    鼻にまつわる重要イメージ その2
  5. 戦略・戦術

    第5回 民主化デモ騒動と香港の今後
keyboard_arrow_up