Instagramで見つけて気になったので早速、予約してみました。
今月はこちらのお店を紹介しましょう。
元町中華街駅から歩いて5分くらいにある一軒家レストランのこちらの店は、店内に入るとテーブル席、階段を上がるところにはフルーツを並べたショーケースがあります。
昼の予約は電話でと言うことで、ランチのCコース税込5,400円をチョイスしました。
前菜、プリモピアット、デザートのドルチェピッツァにドリンク付きでコスパが良さそうです。
まずコースにコンプリメントのノンアルコールカクテルのエルダフワーのスカッシュがアペリティフとして供せられます。連れはグラスのスパークリングが供せられました。
しばらく間をおいて、前菜が到着しました。
私はホテルやお宿の料理の評価アップをお手伝いしていますが、そのプログラムには、料理に“！“がない支援先には前菜八寸を進めています。
美味しさ指数として、3種盛りなら+5点、5種盛りなら+15点、7種以上なら+20点、10種以上なら+25点といています。
当店の前菜盛り合わせは、生ハム、パテカン、有機野菜のピクルス、ゼッポリーニ、水牛モッツァレラのカプレーゼ、鰹のマリネ、小海老のヴァポーレ、鱚のエスカベッシュです。
私のロジックによれば美味しさ指数+20点と言うことになり、わかりやすく評価されるでしょう。
食べてみると、使用している食材がなかなか良く美味しいです。
例えば、カプレーゼのモッツァレラも水牛で、割いて盛り付けているのが良いですね。
鰹もフルーツを使っているのかじんわり甘くていい感じです。
連れがグラスの白を追加しました。
トレビアーノ種だそうで、華やかな香りで味わいはすっきりしているとか。香りを嗅ぐとなるほどぅと思いました。車だし、肝膿瘍の私は、雰囲気だけで満足ですが喜んでいました。
プリモピアットには本日のパスタをチョイスしました。
「しらすと満願寺唐辛子ペペロンチーノ スパゲッティ」を選びました。
しらすと満願寺唐辛子がたっぷりで辛すぎず美味しい。
連れの注文したペスカトーレが、魚貝がふんだんで、海老蟹アレジーなので、海老をつまんだがまとわりついたソースを味見しましたが、なかなか美味しかった。
さて、メインはドルチェピッツァ。+500円で季節のフルーツのピッツァを選ぶことができるので、桃のドルチェピッツァをチョイスしました。
桃のドルチェピッツァが到着しました。
丸ごとの山梨産の桃にはフランス産の桃のソースがかかっています。これはいい。
ナイフを入れるとザクザクと桃のテクスチャが伝わります。クレームダンジュと桃の相性良く、これはうまい。ただ、ピッツァ生地が熱々なのか、クレームダンジュが溶けて、がたがたする器の上でピッツァを切るのに悪戦苦闘しました。笑
昔、刻んだチャービルをクリームチーズと合わせる仕込みをしていたが、チャービルがクレームダンジュと合わせて美味しかった。
これだけおいしいドルチェピッツァこれまでなかったかも。
スパゲティのソースあまるのでパンが欲しいなと思いましたが、そうするとお腹がいっぱいで、ドルチェピッツァが食べられなくなりますね。
コース全体の提供量がちょうど良かったです。
いい店見つけました。
ドルチェピッツァリストランテ
050-5570-1520
神奈川県横浜市中区山下町87-4
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14083964/
