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教養

2016年7月号

必読!社長が読むべき今月の4冊

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地方経済の主役
『ヤンキーの虎』

 
 
藤野英人(ファンドマネジャー)著
東洋経済新報社刊 
1,400円(税別)
 
 
【キーワード】
 
地方でミニコングロマリット化している「ヤンキーの虎」
◆小泉改革は、公共投資の大幅な削減で地方経済に大きな打撃を与えた
◆ヤンキーの虎は「建設や土木が厳しいなら、新事業を始めよう」と動いた
◆フランチャイズビジネスの全国展開の波に乗る
◆東京で流行っているものを地元に持ち帰る「ミニタイムマシン経営」
◆喫茶店、カラオケ、フィットネスクラブは居場所ビジネス
◆都市部でビジネスを展開する「ベンチャーの虎」
◆ベンチャーの虎とヤンキーの虎に投資をして、地方と日本を元気にする
 

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売上アップが厳しい時代
『コストダウンは社長の仕事!』

 

吉村末男(経営コンサルタント)著
現代書林刊 
1,300円(税別)
 
 

【キーワード】

業務改善のスタートは業務上の無駄やロスなどの問題点を発見すること
◆見つかった問題点や日々のデータを基に、現状分析を行う
◆現状分析では、問題点を抽出し、細分化して見ていく
◆問題を解決するには、必ず数値化する
◆問題点を指摘するには、写真を撮り、朝礼や会議で見せるのが一番
◆購買管理では、仕入先を数社リストアップし、必ず競争させること
◆コストダウンと同じくリスク管理も経営者の重要な職務の一つ
◆ラインをすぐ止める勇気を持て
 

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飲食の行動心理学
『パスタは黒いお皿で出しなさい。』

 
 
氏家秀太(ビジネスコンサルタント)著
日本実業出版社刊 
1,500円(税別)
 
 
 

【キーワード】

女性が入りやすいお店の第一の要素は「清潔」と「清潔感」

◆Q(クオリティ)S(サービス)C(クレンリネス)A(アトモスフィア)
◆スプーン・皿のサイズ・色を変えお客さんを錯覚させ原価率を下げる
◆繁盛しているお店ほど、まったく売れないメニューを持っている
◆ファーストドリンク(乾杯ドリンク)は2分以内に提供する
◆料理の待ち時間に対するクレームは、お店の対応次第である程度防げる
◆店頭はお店の姿勢を映し出す鏡。営業外の時間も意識しよう
◆よいお店は、顧客満足と同様に従業員満足を大切にしている

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仕事に追われない人になる
『残業ナシで成果を上げる! 仕事のダンドリ』

 
 
松本幸夫(ビジネス書作家・研修講師)著
同文舘出版刊 
1,400円(税別)
 

【キーワード】

どんな仕事でも、常にROI(投資効果)を確認する必要がある
◆ダンドリとは、「優先順位づけ」
◆いつ始めるかを明確に決めて書き出し、場合によっては周囲に宣言する
◆自分の仕事を具体的に7つの領域に分類する
◆常に「前倒し」を意識し、締め切りを二段構えで設けておく
◆自分のプライムタイムを視野に入れてスケジュールを組む
◆仕事の成果を大きく左右するのが「心の安定」
◆ダンドリは単なる効率化のためではなく、人生をよりよく生きるため
 

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