「業界別」カテゴリーの経営コラム

1. 

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   2024.04.24

   183軒目　「菊寿司　＠福島県相馬市原釜　～地魚主体の握り」

   大久保一彦の“流行る”お店の仕組みづくり

   

   大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表

2. 

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   2024.04.17

   182軒目　「ラ・ビエール ＠群馬県みなかみ温泉　～みなかみらしいきのこのピッツァと名物のプリン」

   大久保一彦の“流行る”お店の仕組みづくり

   

   大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表

3. 

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   2024.02.28

   181軒目　「ネパール本格料理ナングロガル　＠新宿区百人町（大久保駅）」

   大久保一彦の“流行る”お店の仕組みづくり

   

   大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表

4. 

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   2024.01.17

   180軒目　「restaurant KOGISHI　＠福岡市東区香椎照葉　～香椎の怪人」

   大久保一彦の“流行る”お店の仕組みづくり

   

   大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表

5. 

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   2023.12.6

   179軒目　「サイゼリヤ 新百合ヶ丘駅北口店　＠ 新百合ヶ丘駅　～値上げせず客単価アップ」

   大久保一彦の“流行る”お店の仕組みづくり

   

   大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表

6. 

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   2023.11.1

   178軒目　「restaurant ars」

   大久保一彦の“流行る”お店の仕組みづくり

   

   大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表

7. 

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   2023.10.11

   177軒目　「近江うし焼肉 にくtatsu 青山本店」

   大久保一彦の“流行る”お店の仕組みづくり

   

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8. 

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   2023.08.30

   176軒目　「活種 鮮寿　＠岡山市野田屋町　～2貫400円（税別）でおまかせ一本で経営する異色の寿司店～」

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9. 

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   2023.08.9

   175軒目　「飄香（ピャオシャン）　＠広尾　～古典四川料理を深化させインスパイアした『井桁劇場』」

   大久保一彦の“流行る”お店の仕組みづくり

   

   大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表

10. 

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    2023.07.12

    174軒目　「パティスリー エチエンヌ　＠新百合ヶ丘　～至上最強のチョコレートムース」

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    大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表