「」カテゴリーの経営コラム

1. 

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   2020.11.25

   140軒目　「《風格あるミシュランの三ツ星レストランに格付けされる福岡の鮨店》行天＠福岡市」

   大久保一彦の“流行る”お店の仕組みづくり

   

   大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表

2. 

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   2020.10.28

   139軒目　「《熊本県山鹿市にある『アピシウス』出身のオーナーパティシエの田園のパティスリー》ricca＠熊本県山鹿市」

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   大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表

3. 

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   2020.09.30

   138軒目　「看板商品がピーマンの中国料理店您好！朋友（ニイハオ！ポンユウ）」

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4. 

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   2020.07.29

   137軒目　「《唐津まで旅をさせる名店》鮨処 つく田＠佐賀県唐津市」

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5. 

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   2020.06.17

   136軒目　「《コロナショックでグローバリズムが終焉する今こそ地域で食の流れを循環させよ！！》Hagiフランス料理店＠福島県いわき市」

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6. 

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   2020.04.29

   135軒目　「《沖縄まで旅をさせるレストラン》６six（シス）＠沖縄県国頭郡」

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7. 

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   2020.03.25

   134軒目　「《軽快なタッチのお料理＋七ツ星で提供しているカレーでランチ》デフィ・ジョルジュマルソー＠福岡市☆西中洲」

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8. 

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   2020.01.8

   133軒目　「《福岡の隠れた秘宝》奈良屋町 青 （アオ、Restaurant AO）＠福岡市」

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9. 

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   2019.10.16

   132軒目　「《ミシュラン手つかずの隠れ家！！天才女将が打つ二八蕎麦は東京でもトップ10に入るかも》浅草じゅうろく ＠台東区浅草」

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10. 

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    2019.09.18

    131軒目　「《志賀シェフの流れをくむ『コロン』のブラッスリー》ブラッスリー コロン ウィズ ル クルーゼ＠札幌市」

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    大久保一彦氏 / 日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表