接待でいちばん肝心なことは、気持ちよく帰ってもらうこと。
そのために忘れてならないのは、タクシーの用意でも、気の利いたお土産の手配でもなく、
実は、「お客様の忘れ物」がないよう、最後に席のチェックをすることだ。
一流のレストランやタクシー運転手さんに共通する、忘れ物をさせない気配りについて学んでみよう。
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