「一見さんお断り」は、観光客と常連客とを線引きする京都の作法。
そこでの振舞い方を知るヒントが満載なのは、意外なことに、京都の街中華だ。
カスタマイズ、ポチ袋、奇跡の出会いを求めない、名前より顔、次来る時は…、
常連さんと店主の永く続く粋なお付き合いを、京都の商いの哲学から学んでみよう。
（再生時間：6分13秒）
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